青年部会では、令和元年度9月6日（金）～7日（土）の日程で「岩手移動研修会」を開催し9名が参加しました。
今回は交流会担当が企画し、北上川が社会・経済・文化の発展に大きな役割を果たした点を改めて学ぶ目的で研修を行いました。
まず、北上川の源流を見学し、その後㈱肉のふがね様の新工場を見学させていただきました。
㈱肉のふがね 代表取締役 府金伸治 様に「いわて短角牛」のブランドや自社の取り組みについてご説明いただきました。
東京の星付きレストランのシェフと直接LINEグループを通じて肉の販売を行うなど、さまざまな販売方法やブランドの確立に際して大変なご苦労をされたお話が大変参考になりました。
また、大変珍しい短角牛の生ハムを試食させていただいた際には、部員一同その味に感動しました。
その後、盛岡へ移動し㈱肉のふがねさんが肉を卸しており、宮城県内にも店舗がある㈲大同苑様にて食事をさせて頂きました。特別に短角牛をコースに入れていただき、大満足の移動研修会となりました。
